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你可能不知道旋转蒸发仪在美食烹饪方面还有着诸多应用

发布时间:

2022-03-16

来源:

www.jinghuayiqi.com

作者:

京华仪器

  旋转蒸发仪主要用于在减压条件下连续蒸馏大量的挥发性溶剂,特别是在提取物浓缩和色谱分离过程中,可以分离和纯化反应产物。旋转蒸发仪的应用主要在于制药、化工、生物制品等行业的科研和生产过程,其作用是蒸发、浓缩、结晶、干燥、分离、溶剂回收。

旋转蒸发仪在美食烹饪方面还有着诸多应用

  旋转蒸发仪应用于实验室的教学实验。在实验过程中,当蒸发瓶放置在桌面上时,不易滚动或损坏,降低了学校的实验所需经费。客户可以根据不同的需要选择不同的型号。近年来,旋转蒸发仪的应用范围已扩展到烹饪行业。

  分子烹饪是一门将化学和物理原理应用于烹饪的科学。今天,在某种程度上,分子烹饪已被推广为描述高品质烹饪风格的专有术语。它是前沿技术甚至心理学烹饪的代名词。它使用旋转蒸发仪非加热蒸发液体,因此它保留了挥发性芳香物质,是现代烹饪和实验仪器的优良结合。

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